受供需关系、收储政策等因素影响，7月四川猪肉价格年内首次环比上涨

• 2023-08-10 19:32:34 来源：红星新闻

【资料图】

8月10日，红星新闻记者从国家统计局四川调查总队获悉，7月，四川居民消费价格同比由上月的持平转为下降0.4%，同期四川居民消费价格环比由上月的下降0.2%转为上涨0.4%。与市民生活息息相关的猪肉价格走势如何？数据显示，7月四川猪肉价格同比下降28.2%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.57个百分点。同期，四川猪肉价格环比上涨1.0%，影响CPI上涨约0.01个百分点，这是今年以来四川猪肉价格首次实现环比上涨。

同比数据显示，7月，四川食品烟酒价格下降1.0%，影响CPI下降约0.3个百分点。食品中，鲜果价格上涨3.7%，影响CPI上涨约0.07个百分点；鲜菜价格上涨3.2%，影响CPI上涨约0.07个百分点；蛋类价格上涨1.4%，影响CPI上涨约0.01个百分点；水产品价格下降2.4%，影响CPI下降约0.03个百分点；畜肉类价格下降15.7%，影响CPI下降约0.62个百分点，其中，猪肉价格下降28.2%，影响CPI下降约0.57个百分点。

同期环比数据显示，四川畜肉类价格下降0.2%，影响CPI下降约0.01个百分点，其中，猪肉价格上涨1.0%，影响CPI上涨约0.01个百分点；牛肉价格下降2.2%，影响CPI下降约0.01个百分点；蛋类价格下降0.4%、鲜菜价格下降2.7%，合计影响CPI下降约0.07个百分点；鲜果价格下降3.9%，影响CPI下降约0.08个百分点。

今年上半年，四川猪肉价格呈现持续下跌态势，此次为何出现环比上涨？国家统计局四川调查总消费价格调查处工作人员分析，环比上涨情形主要受近期猪肉市场供需关系影响。“从供应端看，今年以来，四川猪肉价格一直处于环比下跌态势，导致生猪养殖户选择去产能，而去产能后，生猪的存栏量和出栏量均受到影响；从需求端看，目前餐饮业复苏明显，加之正值旅游旺季，随着外省来川游客数量增多和成都大运会举办，四川猪肉消费需求看涨。”上述工作人员还提到，影响7月四川猪肉价格环比走势的另一大原因是近期第二批中央猪肉储备收储工作的开展，这对养殖户有提振信心的作用，在此背景下控制生猪出栏量，也影响了猪肉市场供应。

自今年5月以来，四川猪肉价格同比下降情形中，均未出现降幅超10个百分点的情况。为何此次四川猪肉价格同比下降28.2%？上述工作人员分析，这主要和基数相关，去年3月份四川猪肉价格出现反弹，而在7月进入高点，在基数效应下，今年7月同比降幅较大。

红星新闻记者 叶燕 宋嘉问

编辑 李钰仪

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