(资料图)
1. 鱿鱼爪是一道美味可口的海鲜小吃，制作简单，味道鲜美。下面介绍一种制作鱿鱼爪的方法。
2. 首先，将新鲜的鱿鱼清洗干净，去除内脏和骨刺。然后将鱿鱼切成长度为2-3厘米的小段，用刀背将鱿鱼爪略微拍松，使其更加入味。
3. 接下来，准备一个碗，将鱿鱼爪放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉，腌制10-15分钟，使鱿鱼爪入味。
4. 在腌制的同时，准备一小碗面粉，将鱿鱼爪均匀地裹上一层面粉。这样可以增加鱿鱼爪的口感，炸熟后更加酥脆。
5. 取一个平底锅，放入适量的食用油，加热至七八成热。将腌制好的鱿鱼爪放入锅中，小心翻炒约2分钟，直至鱿鱼变成金黄色。炸的时间不宜过长，否则容易导致鱿鱼爪变硬。
6. 将炸好的鱿鱼爪捞出沥干油，撒上适量的五香粉和辣椒粉，再撒上一些葱花和香菜，根据个人口味添加适量的调料即可。
7. 结语：制作美味的鱿鱼爪并不复杂，只需要掌握好材料和火候。腌制爪身可以使其更加入味，裹上面粉可以增加口感，炸至金黄色即可品尝到鲜嫩可口的鱿鱼爪了。
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1 鱿鱼爪是一道美味可口的海鲜小吃，制作简单，味道鲜美。下面介绍一种
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