【资料图】
1、将锅里的水烧开，倒入西米煮15分钟左右，直到西米中间只剩下一点点白斑，捞出，用冷水冲洗掉表面粘液。
2、锅内清水烧开，倒入洗净的西米，小火炖15分钟左右至晶莹剔透，关火，取出，用冷开水浸泡，放凉后放入冰箱。
3、将各种水果去皮，切成小块。在碗里舀适量西米，倒入椰奶，放上各种水果。
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